Maître Bettex a obtenu sa licence en droit en 1999, ainsi que son doctorat en droit (la soutenance a été effectuée en 2004) à l’Université de Lausanne. Cette thèse de doctorat a été rédigée sous la direction du Professeur Denis Tappy, dont Maître Bettex a été l’assistant de 1999 à 2003. Durant cette période, il a également travaillé en qualité de greffier auprès du Tribunal d’arrondissement de La Broye et du Nord vaudois.

Dès 2004, il a effectué son stage d’avocat auprès de l’Etude Rusconi & Associés et a obtenu le brevet d’avocat en février 2006. Par la suite, Me Bettex a travaillé en qualité d’avocat collaborateur auprès de l’Etude Python & Peter à Pully.

En novembre 2008, Me Bettex a rejoint la société Deloitte SA, au sein du département fiscalité des personnes morales, puis la société Pricewaterhouse Coopers SA. Dès le mois d’août 2013, il a travaillé auprès de l’Etude MCE Avocats à Lausanne.

Maître Bettex a rejoint l’Etude SJA Avocats SA en mai 2016.

En 2017, Maître Bettex a suivi et achevé avec succès la formation de Responsable de la Protection des Données en Entreprise/Data Protection Officer organisée par l’Université de Genève et ses connaissances approfondies dans le domaine de la protection des données lui permettent de fonctionner en qualité de conseiller externe indépendant à la protection des données.

Ses domaines de prédilection sont le droit de la protection des données, le droit commercial, le droit des contrats, le droit fiscal et le droit du travail. Il est également actif dans le domaine judiciaire (droit pénal et droit de la famille).